креме фарша

Готовим дома Тефтели в нежном сырном креме Блюда из свинины

Кулинарный форум

Тефтели в нежном сырном креме



Добавлено: Вт янв 12, 2010 12:17 am

Для тех, кто любит сыр, а лучше сыр с сыром!

Состав: 700 г фарша 1 луковица 100 г плавленого сыра 200 г 30%-ной сметаны 150 г твердого сыра Приготовление: Лук мелко нашинковать, добавить в фарш (или сразу прокрутить вместе с фаршем). Фарш посолить, поперчить, добавить в него по вкусу горчицу/яйцо/ хлеб, размоченный в молоке. Из фарша сформовать небольшие тефтельки, немного обжарить их на сковороде со всех сторон. Плавленый сырок нарезать кусочками. Сметану чуть-чуть подогреть в сотейнике, выложить в нее сырок. Добавить тертый твердый сыр, все перемешать и греть на среднем огне, пока не превратится в однородную массу. Если масса слишком густая, разбавить ее горячей кипяченой водой. В соус выложить тефтельки и тушить на небольшом огне до готовности, постоянно помешивая. * Тефтельки я делала совсем маленькие, поэтому они протушились быстро. Возможно, если тушить долго, соус может подгореть.

Добавлено: Вт янв 12, 2010 12:18 am

Интересно! Очень аппетитно!

Добавлено: Вт янв 12, 2010 12:21 am

source